Μακαρόνια (χωρίς γλουτένη) Μπολονέζ

Υλικά:

• 500 γρ. μακαρόνια Schar
• 500 γρ. κιμά
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 500γρ έτοιμη σάλτσα ντομάτας
• 2-3 γαρύφαλλα
• 1 κομμάτι κανέλα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• αλάτι, πιπέρι
• λίγο λάδι

Παρασκευή:

• Βάζουμε σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι το λάδι και τσιγαρίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι.
• Τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα, φροντίζοντας να μην σβολιάσει.
• Ρίχνουμε τη σάλτσα, τα γαρύφαλλα, την κανέλα, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
• Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιεί το περισσότερο ζουμί (περίπου 40').
• Έχουμε βράσει τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
• Σερβίρουμε ζεστά με μπόλικο τυράκι.